做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
腌制花椒 、咸鸭装入塑料袋。腌制2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
5.将袋子扎紧
，腌制五香粉 。咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制食用时应煮熟。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制盐 。咸鸭腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。轻轻放入鸭蛋，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制太久则过咸 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮 、水开后晾凉 。封坛 。盐、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。茴香 、大料、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。料酒 、晾干。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、