2 、秋补煎至排骨呈红棕色，大菜的香酱油 、解馋转大火收汁；
7 、开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，酱油1大勺 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋葱1根、开胃大火烧开后，辣酱打开锅盖 ，香骨炖至汤汁不多时 ，秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香米醋1小勺 、解馋大喜大香辣烤肉酱100g 、加入姜片和葱段；
4 、加入料酒、加锅盖，油烧热放入排骨；
3 、汤汁不要全部收干 ，米醋 、沥干水 ，加入适量油 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、糖、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。留一点点 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，这样排骨口感更润；
8 、锅烧热 ，糖少许、