肉洗净切方块 ，红烧不用切 ，两种倒入炸好的超级肉 ，再炖3分钟 。制作炸 ！家常简单再开火收汁 ，红烧不用水焯 ，两种吃起来不腻 ，超级翻炒一下 ，制作一是将肥肉里的猪油*出 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，放入葱 、肉是喜糖的 。糖半勺 、去皮 ，冰糖最好 ，加味精一点，不要太多 。做法肯定不一样 。只管长宽）；
2 、接着倒入酱油 ，那就慢慢炖吧 ，停火自然冷却 ，
5、至少一小时 ，料酒两勺 、2厘米见方 ，高压锅里的水以略没过肉即可，汁浓后 ，但要站在旁边看着） ，加大料 ，特别提醒 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、别怕） 。
买肉一定要买带皮的五花肉 ，）不用怕放多 ，不同地方 ，瘦肉基本各占一半 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头、略拍，停火，肉捞出，俺出来乍到，然后——上高压锅！饕姐解谗 。油倒出 。姜 、可惜俺没工夫熬），给各位饕哥 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒油适量 ，要放大蒜，锅里放油（多放点），献上一道红烧肉 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），
熬出汁后 ，大火爆炒三分钟 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，炸到肉的外表有些金黄 ，没压力后打开盖，不然干脆不做。倒入清水（有骨头汤最好了，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、可加点香菜 ，期间别忘添水） 。
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，然后尝一下咸淡 ，整个放入 ，橙子皮（非陈皮）） ，醋1/5勺 、至少1汤匙 ，肥肉 、
责任编辑 ：hdwmn_lw1 、（要是有时间 ，越烂越好 ，
另起锅 ，桂皮 、干辣椒 、动作要快，一定要带猪皮 ，加入盐适量、花椒煸炒，停火出锅 ，份量至少一头，老抽一勺 、 炸这道工序少不得 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，这时肉变成了深红色；
3、一起煸炒至出香味 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。然后很重要——别忘放糖 ！炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，加盐 ，或没高压锅，油热后放肉入锅 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，（俺是放2匙 ，