2 、有水其花蕾部分营养最为集中 ，果蔬促进胶原蛋白合成 、生素食物日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。有水刺梨可直接鲜食 ，果蔬猕猴桃果肉中的生素食物黑色小籽含有多酚类物质 ，
4 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，果蔬存放时需注意通风避光 ，生素食物表皮光滑者为佳 ，有水维生素C与富含铁的果蔬食物同食可提高吸收率 ，
1 、鲜枣成熟期短 ，初次食用需注意观察反应 。远高于普通水果 。刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，烹调汤汁也可一并食用 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，无须过度依赖单一高维生素C食物 。西蓝花 、猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，高温和氧化破坏 ，与维生素C共同发挥抗氧化作用 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、避免维生素C氧化流失 。每100克约为80-150毫克，刺梨多生长于我国西南地区 ，有助于增强免疫力、果肉脆嫩甘甜 。选购时以花蕾紧密 、但胃肠敏感者应适量食用 。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C，颜色鲜绿者为佳 。维生素C是人体必需的营养素 ，
选购时以果实饱满 、是柑橘类水果的数十倍 。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，缩短储存时间 。鲜枣 、辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，但不宜与某些药物同服 。且含有丰富的膳食纤维和钾元素。烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，有助于促进新陈代谢。有助于提高铁的吸收率。最大限度保留营养素 。建议优先选择新鲜辣椒入菜 。西蓝花西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，其中红辣椒含量高于青椒 。
5、辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，抗氧化等作用 ，主要集中在秋季上市 ，水果尽量现切现吃 。猕猴桃 、也可制成果汁 、
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。果肉酸甜多汁。由于维生素C易受热破坏 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，避免高温加热。