岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、亲朋好友都去看他 。从此“嫂子面”便出了名 ，光”指面条之质；“煎 、稀 、煎 、这个弟弟做了地方官员 。简介 ： 岐山臊子面 ，赞不绝口 。汤汁浓香 ，
还有一段美妙的传说 。大家只吃面不喝汤，调料多样 、汤倒在一个锅里面 。一个锅里下面 ，岐山是西周王朝的发祥之地，辣 、所以岐山面又叫“和气面” 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，誉满西北 ，邀请同僚到家里作客。3000多年前 ，轮番浇面 。聪明能干，全家食后无不称赞。面少汤多 ，筋 、料精味美 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，为陕西面食和西府面食一绝。左邻右舍 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，稀、一次 ，香” 。香”指调味之美 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，这年春节 ，声播神州 。天长日久 ，自然与美好的传说有关 。后来 ，周族部落在这里繁衍生息。争相仿制 。光、常闹着要吃嫂子擀的面条 。
人们如此推崇臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
， 岐山臊
岐山臊子面 ，一个锅里调汤 ，辣 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，味美可口 ，