4 、末蒜都可以有效去腥 。薹拌沥干水分备用 。鱿鱼鱿鱼撕去表面的夏季一层膜还有提前焯水 ，
2、凉拌蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。蒜薹清洗后切成寸段 。胃芥香油、末蒜
9、薹拌
5 、
温馨提示 ：
1 、
3 、沥干水分。冲凉 ，
5 、加点料酒 ，水要宽 ，料酒适量、
做法 ：
1 、
原料 ：蒜薹200克、
4 、切成细条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，芥末油少许 。蒜薹和鱿鱼混合 。香油调味 。入开水中焯烫一下 ，变色后马上捞出 ，变色后捞出过凉 ，加入菜中。口感好 。
调料 ：盐 、鱿鱼去掉内脏，入开水中焯烫 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，味精 、添加盐 、大蒜拍扁后剁成碎末，
10 、鱿鱼1条。
3 、清洗干净 。
8 、
2 、
6、
7 、撕去表皮一层膜，口感清脆 。拌匀即可 。