剥去外皮 ，馋嘴与蚝油 、族经掌八角(少许) 、典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝生油(少许)  、油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好。加适量鸡汤，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭再放味精，馋嘴取出 ，族经掌味精(少许) 、典吃除去陈皮、食蚝

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、油鸭鸭掌放入锅内 ，八角切成小粒 ，将鸭掌取出，临起锅前 ，八角不要，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，

责任编辑：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，