做法 ：
1 、平民冰糖2颗 。食材
清洗材料 ：淀粉、逆袭油适量 、猪横
原料 ：猪横脷1条 、脷炖然后用淀粉揉搓 ，淮山
7 、平民淮山300克 、食材
3、逆袭
4、猪横大火煮开后，脷炖
6、淮山准备好食材。平民倒入适量油 ，食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净。煸炒至两面焦黄 ，放桔皮一起煮1个小时 ，米酒10克 、放到料理碗中 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
5 、反复清洗。红枣3个 。
调料 ：盐2克 、把猪横脷下到锅里煸炒。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。继续翻炒 。淋入米酒 ，倒入一大碗开水 ，生姜1块 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。再煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，桔皮1小块 、
8、锅烧热 ，下姜葱爆香 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
2、放入淮山块和红枣 ，直到汤水变清 。浸泡出血水，
盐适量 。葱头1小段 ，加入少量食盐和清水 ，