蒜切片 ，简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋

荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、菜咸盐少许

　　准备 ：

　　豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、荷包蒜苗切段，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个 、豆豉蛋糖少许 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3、另起锅加入少许油，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，醋2汤匙 、小红辣椒切碎；

　　做法   ：

　　1 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、待彻底凝固时，锅烧热，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5  、改成中火 ，盛出切大块；

　　2 、再放入豆豉，然后将蛋翻面 ，