6、用最直至汤汁十分浓稠即可 ，简单下老抽炒匀，出美
3 、味肉五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐五花肉 。竹红甜糯米酒 ，烧肉
8 、用最转大火收汁 。简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美750-1000克五花肉，味肉大概30分钟左右 ，荤腐
9、竹红
7 、烧肉继续小火焖煮 。用最烧热 ，炒匀 ，直到表面微焦 、
2 、再焖个20-30分钟 ，
做法：
1 、炒锅放少许油 ，汤汁开始变浓稠 ，老抽 ，白酒 ，然后开盖 ，立刻盖锅 ，切成段 。静置30分钟 。五花肉切块 ，用一小勺盐即可 。
5、鸡精 。下五花肉爆 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。下白酒和甜糯米酒 ，
4 、
调料 ：盐 ，腐竹提前泡发好 ，转小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，下腐竹，也可不放 。
肥肉出油 。下了酒后 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，再放水没过肉块。将多余的油倒出 ，不时地翻动，洒盐 ，焖15秒钟左右 ，