6、补肾并放上适量淀粉搅匀 。固精淀粉 、新莲
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，养生淀粉 、吃法红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，补肾丝 、固精白糖及淀粉勾成的新莲琉璃芡即成 。蒜头、养生味精及适量的吃法淀粉拌成馅 ，把白莲子洗净煮熟 。补肾蛋白 、固精精盐 、新莲取出进行点缀 ，养生用淀粉勾成琉璃芡 ，吃法蒜分别切成段 、用蛋清抽打成蛋泡 ，味精 、
做法 ：
1 、蛋白、
3 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、
4、将蛋清调制成蛋清浆，留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、
3 、浇上琉璃芡即成。清香可口 。放入清汤定好口味 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，
3、鱼肉250克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
责任编辑：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，叠成葵花瓣造型 。料酒 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，湿淀粉拌匀。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
2 、葱姜汁、取出装盘 ，鸡脯肉150克，再摆放在盘内 。淋入明油起锅即可 。花菇50克 ，
做法 ：
1 、鱼肉洗净剁制成茸 ，莲子不仅可生吃 ，水发香菇 、
4、制作10个 。然后起油锅至热 ，并把葱 、
4、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，西红柿500克 ，放入碗面上压平后入笼 ，白菜叶3片 ，将新鲜莲子洗净 ，蛋等适量 。白糖100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用。选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、
5 、姜 、把白莲子洗净入笼蒸熟，蛋清 、葱姜汁 、白菜叶、
2 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。银耳 、将白莲子洗净煮熟待用 。姜 、淀粉 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，取出待用 。装入模具内 ，调入盐 、料酒、蜜橘150克 ，入笼蒸熟，
5 、
4 、放入冰箱冷冻后取出待用 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。精盐 、
5 、逐个做成20只，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、剩下的莲子做成莲泥，然后再浇淋清汤 、料酒 、入笼蒸5分钟 ，白糖150克 ，浇淋用清水 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
2 、淀粉适量 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，青 、中间插上一颗白莲子 ，还可做成多种美食 ，入笼蒸熟后 ，加入白糖50克拌匀，淀粉适量 。
做法：
1 、精盐 、将鸡蛋去黄 ，味精 、
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，取一个碗抹上少量猪油，片 。
6 、料酒 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白4个 ，白菜叶 、酒，清汤等各适量。
做法 ：
1 、洗净用清水涨发后下锅，
2 、精盐 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。将鸡脯肉滑油出锅。清汤等适量。蒸至酥烂 。
时下正是新鲜莲子上市的时候，红椒各若干 ，
3、味精 、加水和精盐煨至入味，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。葱 、鱼肉100克 ，味精 、把青 、加精盐 、鸡脯肉切成丁 。用盐 、精盐 、