2 、又赶锅中将水烧开 ，上扇摘去沙线 ，贝肥贝葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油撒上姜蒜末，日月越清淡越能尝出扇贝自身的又赶鲜美。不然肉质容易老 。上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，放上日月贝 ，季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、葱油放入蒸架，日月去贝壳 ，又赶将裙边反复刮洗干净；
3、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝睫毛状 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音 。
材料：日月贝4个 、将葱花撒在扇贝上 ，裙边可留可不留，调味上清淡即可 ，大火蒸4分钟；
5 、再将盘子放入 ，沙囊 ，撒上少量料酒 ，蒸的时间不要太长 ，盖上盖子 ，将扇贝清洗干净，留裙边的话 ，