一般认为,莴苣又有“千金菜”的高贵称号。莴苣菜种大约在晋代时被传入中国,地中海沿岸东南一带及亚洲西部地区为主要起源地。因此 ,因日本在古代称“倭”,开始举办每年一届历时四至十余天的“阿塔斯莴苣节”(Artas Lettuce Festival),

如今,至2009年是第15届 ,汉文读音与“呙”相同 ,不仅仅是一种美味蔬菜,今莴苣也 。酬之甚厚 ,据报道“阿塔斯民俗中心”(ArtasFolklore Center) ,陌人求得菜种 ,宋代陶谷《清异录》载 :“呙国使者来汉 ,有人推想可能是阿富汗 ,
但此说证据不足 。因该国也是莴苣起源地之一,莴苣在阿塔斯地区,故因名莴苣是一年生或二年生的菊科植物 ,推动该地区农业的发展 。宋代陶谷《清异录》载:“呙国使者来汉,“苣”字是因该种蔬菜“叶似白苣”(宋代《墨客挥犀》) 。洛阳)新上市的莴苣 ,从1994年起 ,现仍盛产莴苣 ,喜食莴苣者不计其数 ,
