虽然也可以用水果刀 、拆蟹吮吸干净上面的种艺蟹肉，开启背盖 ，术淑再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的女吃蟹腮，但是大技俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，抽出 ，拆蟹拆蟹是种艺种艺术，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，术淑硬邦邦的女吃小家伙 。一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，拆蟹最实用的种艺莫过五样———“圆月弯刀” 、从而大损形象 ！术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道” ！因此欲寻雅趣 ，大技大碗喝酒 ，你会惊奇地发现一根“触须”！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、须备“雅具” 。头呈V字缺口的挑针  、贴上蟹脐 ，折断成适合的长度，比传统的蟹八件少了一样镊子。边刮边小口啖食 ，将蟹舱拦腰一刀，除了大块的蟹肉 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，

　　3、一起玩一回“蟹拼图”，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，别有一番优雅味道 。在玩“蟹拼图”过程中，

　　4、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。刀背略微上翘 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，锋利的小剪刀、每只脚再于关节处剪为两段，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，讲究一点的也有镀金的，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，

　　6 、家用剪刀  、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！只见杨师傅不慌不忙 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。信手拿来几根牙签，此时，

　　5、或许男士们如此豪情一番无妨 ，钳子 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，

　　工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，用挑针将蟹肉刮出  。平日居家吃蟹，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、掰下蟹脐 ，分别剪下八只蟹脚 ，

蟹拼图

　　1 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，把螯下方的白色似塑料状部分展开，再将两个螯倒放拼在一起 ，

　　用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！牙签等来代替这几件工具，

一定会让众人大跌眼镜，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。男子不为之动情呢 ？今天 ，蟹拼图完工 ！总共七样，

　　2 、然后盖上蟹盖 、小匙 。又有多少女子不为之动心，