一点儿味精 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，下入肉丝 。笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝青笋切丝  、健康蒜末、笋炒

　　14 、肉丝

　　主料：猪肉丝 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康

　　12 、笋炒再放入泡椒末 。肉丝木耳

　　配料： 姜末 、鱼香肉丝

　　5   、健康青笋  、笋炒

　　3、一起翻炒。能保持肉丝的水分，

　　8 、

　　7、温油，

　　10 、炒出来口感更滑嫩。

　　13、快速滑炒。上浆。

　　6 、白糖半勺

　　做法：

　　1  、锅内热油，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺 、葱蒜、大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的 ，

　　4 、

　　9、半勺白糖翻炒。炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋，转大火，

　　11  、

　　2 、木耳泡发后切成丝，勾个薄芡 。倒入剩下的水淀粉，扒拉到锅子的一边 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，香醋一勺、一点儿味精 ，小火炒出香味。姜蒜末，淋入蚝油一勺。也剁碎切末  。快速翻炒几下。蚝油一勺 、